Le nom scientifique du chêne est le QUERCUS. Il fait partie de la famille des Fagacées et comprend 465 espèces différentes. Il en existe à feuillage caduque et à feuillage persistant. Il peut atteindre 30 à 40 m de haut et peut vivre dans son milieu naturel jusqu’à 600 ans et même 1000 ans. Une forêt de chênes s’appelle une Chênaie.
Ses feuilles sont dentelées et très reconnaissables 
Son fruit est le Gland 
La petite coque auquel il est fixé s’appelle la Cupule.
On peut en faire de la farine. Autrefois, il servait de nourriture aux cochons.
Son écorce est grise et craquelée. 
C’est un bois de couleur jaune qui noircit s’il n’est pas protégé.
Il est utilisé autant en menuiserie que pour la charpente, ou même en bois de chauffage selon les essences.
Médecine : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=chene_hm
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Le nom scientifique du frêne est FRAXINUS EXCELSIOR (frêne commun). Il appartient à la famille des Oléacées et comprend une soixantaine d’espèces. On les trouve essentiellement dans les climats tempérés. Il peut atteindre 30 m et + et vivre plus de 200 ans.
Une forêt de frênes s’appelle une Frênaie.
Son feuillage présente un nombre impair de Folioles, disposées deux à deux et qui forment une feuille dite « composée ». 
Son fruit est les Samares et poussent en grappes.
Son écorce lorsqu’il est jeune est lisse puis se fissure et craquelle. 
C’est un bois dur utilisé entre autre pour les parquets, manches d’outils de jardin, etc.. de couleur claire assez uniforme.
Médecine : http://www.naturemania.com/bioproduits/frene.html http://www.maplante.com/frene/
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